Galche все записи автора
Новый год с шиком: закусочный торт с ананасами и голубым сыром
Этот эффектный закусочный тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Яркий, аппетитный и невероятно вкусный, он непременно будет фаворитом среди обилия различных закусок.
Ингредиенты:
-
слоеное тесто бездрожжевое - 300 г
-
сыр с голубой плесенью - 150 г
-
куриное филе - 100 г
-
ананас консервированный - 75 г
-
грецкие орехи - 40 г
-
чеснок - 1 зубчик
-
сливки - 50 мл
-
яйцо - 1 шт.
Приготовление:
Для коржей:
Разложить пласт слоеного теста на противне, и нарезать его прямоугольниками.
Смазать все коржи взбитым яйцом, вилкой сделать частые проколы по поверхности теста, чтобы в процессе выпечки коржи сохранили свою ровную поверхность. Отправить противень с коржами в духовку, разогретую до 190С на 15 - 20 минут.
Готовые коржи достать из духовки и дать им полностью остыть.
Для начинки:
Сыр с плесенью раскрошить руками в мелкую крошку. Добавить сливки.
Добавить к сыру чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все перемешать до получения однородной массы.
Курицу нарезать очень мелким кубиком.
Грецкие орехи мелко порубить ножом. Ананас нарезать мелким кубиком.
К сыру с чесноком добавить мясо, орехи и ананас и перемешать.
Сборка торта:
Коржи, которые будут использоваться для обсыпки торта, отложить в сторону.
Распределить на первом корже равномерно 2 ст. л. начинки.
Накрыть начинку следующим коржом и таким образом собрать торт.
Оставшиеся коржи измельчить в крошку. Обсыпать верх и бока слоеного торта полученной крошкой.
Готовый торт украсить ягодами физалиса и отправить на час в холодильник.
Как и с чем подавать
Нарезать торт порционно и подавать в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Источник
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Galche все записи автора
