Праздничный хлеб ко Дню святого Николая

Суббота, 26 Декабря 2020 г. 09:43 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_hleb (700x366, 59Kb)

С середины декабря в нашей семье традиционно начинают выпекать рождественскую выпечку. Так, мои дети ждут не дождутся праздничного кекса и клюквенного киша, а я в детстве выпрашивала у бабушки овсяный пирог. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который достался мне в приданое.

Праздничный хлеб с орехами и сухофруктами в доме моих родителей готовят ближе ко Дню святого Николая. Как сейчас помню, под подушкой нахожу мешочек с конфетами и куклу, а на кухне уже ждет ломтик ароматной выпечки и чашка какао. Вот бы хоть на миг вернуться в то время!

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 250 г

Соль1 щеп.

Ванилин 1 щеп.

Яйцо5 шт.

Ром2 ст. л.

Цукаты 100 г

Изюм 50 г

Клюква 50 г

Вяленая вишня 50 г

Грецкие орехи 50 г

Фундук 25 г

Миндаль 25 г

Лимонная цедра 1 ч. л.

Лимонный сок 2 ст. л.

Сахарная пудра 2 ст. л.

Корица 0,5 ч. л.

Приготовление.

2835299_2hleb (700x366, 69Kb)

Грецкие орехи порубите ножом, можете слегка обжарить их на сухой сковороде. Так они останутся хрустящими даже после выпекания. Миндаль и фундук оставьте для украшения.

Сухофрукты нарежьте мелкими кусочками. Так же измельчите и цукаты. Яйца вбейте в глубокую миску. Взбейте их со щепоткой соли до однородной массы.

2835299_3_hleb (700x366, 49Kb)

Далее постепенно добавляйте сахар. Взбивайте массу еще пару минут. Теперь добавьте к яичной смеси ром и орешки с сухофруктами. Перемешайте всё.

Затем добавьте в миску цедру лимона и ванилин. Просейте муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте ингредиенты. У вас должно получиться тесто как на оладьи.Форму для кекса выстелите пергаментом или смажьте ее сливочным маслом. Перелейте в нее тесто. Разровняйте его сверху лопаткой. Украсьте заготовку оставшимися орешками.

2835299_4_hleb (700x366, 42Kb)

Выпекайте хлеб в разогретой до 180 ° C духовке 45–50 минут. Готовность выпечки ближе к концу готовки проверьте деревянной шпажкой. Аккуратно достаньте готовый хлеб из формы.Отделите выпечку от бумаги. В отдельной миске соедините сахарную пудру с корицей и лимонным соком. Нанесите пропитку на еще горячий хлеб кисточкой. Присыпьте хлеб сахарной пудрой.

2835299_5_hle (700x366, 54Kb)

Наверное, у каждого человека есть блюдо, вкус которого возвращает его в детство. Для меня это праздничный хлеб с цукатами и орешками. Конечно, раньше мы не могли себе позволить фундук или цукаты манго. Тем не менее, выпечка даже с самыми простыми ингредиентами радовала и вызывала восторг. Таких воспоминаний я желаю и своим детям!

Источник

Рубрики:

Новый год, РОЖДЕСТВО

Моя_кулинарная_книга

Метки: Праздничный хлеб хлеб ко Дню святого Николая

Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post479022656/">РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ С…Р»РµР± РєРѕ Р”РЅСЋ СЃРІСЏС‚РѕРіРѕ РќРёРєРѕР»Р°СЏ</a><br/>

РЎ СЃРµСЂРµРґРёРЅС‹ РґРµРєР°Р±СЂСЏ РІ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕ РЅР°С‡РёРЅР°СЋС‚ РІС‹РїРµРєР°С‚СЊ СЂРѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєСѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ. РўР°Рє, РјРѕРё РґРµС‚Рё Р¶РґСѓС‚ РЅРµ РґРѕР¶РґСѓС‚СЃСЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РєРµРєСЃР° Рё РєР»СЋРєРІРµРЅРЅРѕРіРѕ РєРёС€Р°, Р° СЏ РІ РґРµС‚СЃС‚РІРµ РІС‹РїСЂР°С€РёРІР°Р»Р° Сѓ Р±Р°Р±СѓС€РєРё РѕРІСЃСЏРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РґРѕСЃС‚Р°Р»СЃСЏ РјРЅРµ РІ РїСЂРёРґР°РЅРѕРµ.

&nbsp;

РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ С…Р»РµР± СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё Рё СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚Р°РјРё РІ РґРѕРјРµ РјРѕРёС… СЂРѕРґРёС‚РµР»РµР№ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ Р±Р»РёР¶Рµ РєРѕ Р”РЅСЋ СЃРІСЏС‚РѕРіРѕ РќРёРєРѕР»Р°СЏ. РљР°Рє СЃРµР№С‡Р°СЃ РїРѕРјРЅСЋ, РїРѕРґ РїРѕРґСѓС€РєРѕР№ РЅР°С…РѕР¶Сѓ РјРµС€РѕС‡РµРє СЃ РєРѕРЅС„РµС‚Р°РјРё Рё РєСѓРєР»Сѓ, Р° РЅР° РєСѓС…РЅРµ СѓР¶Рµ Р¶РґРµС‚ Р»РѕРјС‚РёРє Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё Рё С‡Р°С€РєР° РєР°РєР°Рѕ. Р’РѕС‚ Р±С‹ С…РѕС‚СЊ РЅР° РјРёРі РІРµСЂРЅСѓС‚СЊСЃСЏ РІ С‚Рѕ РІСЂРµРјСЏ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
	
	... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post479022656/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Праздничный хлеб ко Дню святого Николая