В миску выложить яйца и слегка взбить их венчиком.

Отмерить 80 г растительного масла Олейна™.

К яйцам всыпать сахар и соль, взбить до пышной светлой массы.
Затем влить растительное масло и кефир, снова взбить.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать лопаткой.

К ягодам (у меня вишня) добавить крахмал и перемешать.
Размораживать ягоды не нужно.

Ягоды с крахмалом добавить в тесто и быстро перемешать.

Выложить тесто в форму (диаметр 20-22 см).
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекать 45 минут.

Готовому пирогу дать постоять в форме минут пять, затем аккуратно вынуть и дать ему полностью остыть.

Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.