Galche все записи автора

Праздничный салат "Новогодние часы"

Новый год - это один из наших любимых праздников. Все мы его очень ждём, а за новогодним столом считаем минуты до наступления Нового года. Праздничный салат "Новогодние часы" символизирует наше ожидание за праздничным столом того волшебного мгновения, когда часы сомкнутся стрелками на 12-ти, и начнут быть кремлевские куранты, возвещая наступление как бы нового рубежа в нашей жизни.

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт.
• яйцо - 4 шт. + 6 шт. для украшения
• чернослив - 100 г
• грецкие орехи - 75 г
• сыр твердых сортов - 100 г
• майонез - 100 г
• соль - по вкусу
• морковь - для украшения

Приготовление:

Отварить филе курицы в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко нарезать.

Чернослив залить горячей водой. Через полчаса слить жидкость и измельчить сухофрукты.

Грецкие орехи порубить. Натереть сыр на мелкой терке.

Сварить яйца и морковь. Отделить яичные белки от желтков. Белки и желтки отдельно друг от друга натереть на мелкой терке.

Взять большую плоскую тарелку и выложить на нее слои новогоднего салата в следующей последовательности:

• 1 слой: куриное филе, майонез
• 2 слой: желтки, майонез,
• 3 слой: чернослив, майонез,
• 4 слой: белки, майонез,
• 5 слой: грецкие орехи, майонез,
• 6 слой: сыр.

Сделать циферблат на верхнем слое новогоднего салата из нарезанных пополам яиц и вареной моркови.

Совет: любой слоеный салат можно украсить как "новогодние часы". Главное, чтобы сверху оказался белый слой из тертого сыра или белков.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт