Galche все записи автора

"Пьяная" курица в белом вине на Новый год

Сделать праздничный ужин изысканным совсем несложно. Вам понадобятся лишь белое вино и ароматные специи.

Ингредиенты:

• курица - 1,5 кг
• вино белое сухое - 400 мл
• паприка сухая - 2 ст.л.
• соль - 1 ст.л.
• перец душистый молотый - 1 ч.л.
• перец черный горошком - 1 ч.л.
• смесь прованских трав - 1,5 ст.л.
• чеснок -  5 - 10 зубч.

Приготовление:

Курицу разрезать на кусочки, обсыпать со всех сторон паприкой, солью, перцем душистым и черным, прованскими травами, чесноком.

Переложить курицу в кастрюлю и полностью залить белым вином.  Накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2 - 3 часа.

Выложить курицу на противень и залить рассолом, в котором она мариновалась.

Выпекать в разогретой до 150С духовке 30 - 40 минут. Периодически вынимать противень и поливать мясо соком.

Если курица недостаточно подрумянилась, до окончания готовки увеличить жар до 220С.

Как подавать

Подавать курицу с гарниром и любимым салатом.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт