Творожное печенье

Среда, 22 Апреля 2020 г. 09:13 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Tvorojnoe_pechene (700x386, 57Kb)

Домашнее творожное печенье, оформленное в виде цветов розы, станет отличным десертом в заключение праздничного обеда. Приятным приобретением стал бы набор емкостей для хранения сыпучих продуктов от бренда Joseph Joseph.

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 300 г

сахар 200 г

масло сливочное 200 г

яйцо 3 шт.

мука пшеничная 3,5 стакан(а)

разрыхлитель 1,5 ч.л.

ванилин 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2835299_1_Tvorojnoe_pechene (700x386, 18Kb)

Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито. Творог растереть с сахаром и яйцами с помощью погружного блендера. Добавила ванилин.

2835299_2_Tvorojnoe_pechene (700x386, 22Kb)

В муку добавить сливочное масло, порезанное кусочками. Растереть муку с маслом руками в крошку.

2835299_3_Tvorojnoe_pechene (700x386, 20Kb)

Соединить творожную массу с мучной и замесить тесто. Тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и на 15 минут положить в холодильник.

2835299_4_Tvorojnoe_pechene (700x386, 17Kb)

Охлажденное тесто разделить на четыре части. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать тесто толщиной примерно три-пять миллиметров. Из теста вырезать кружочки с помощью стакана.

2835299_5_Tvorojnoe_pechene (700x386, 24Kb)

Выложить по четыре кружочка внахлест друг на друга и свернуть каждую цепочку из кружочков трубочкой.

2835299_6_Tvorojnoe_pechene (700x386, 24Kb)

Посередине ножом разрезать заготовку пополам. Получилось по два цветка из каждой заготовки. Снизу закрепить «лепестки», прижав у основания пальцами, чтобы при выпечке печенье не развалилось. Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить заготовки печенья, оставляя расстояние между ними. Печенье при выпечке немного увеличится в размере. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов минут 20-25. Готовое печенье по желанию присыпать сахарной пудрой.

Источник

2835299_7_Tvorojnoe_pechene (700x386, 23Kb)