Еврейская кухня чуть менее популярна, чем грузинская или итальянская. Но она также содержит много интересных рецептов. Поэтому мы решили вас познакомить с приготовлением очень интересной закуски из сельди. Форшмак очень просто готовится, а получается довольно необычным и вкусным. Такая закуска будет прекрасно смотреться даже на праздничном столе.

 

Необходимые продукты

150 грамм сельди

2 куриных яйца

50 грамм зеленого яблока

70 грамм сливочного масла

1/2 луковицы

1 кусочек ржаного хлеба

Начинаем приготовление

Яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. После этого провариваем их в течение 10 минут. Готовые яйца остужаем, очищаем от скорлупы и режем на крупные куски.

Сельдь очищаем от кожуры и косточек. Лук очищаем от шелухи.

Пропускаем через мясорубку лук, сельдь, яйца, хлеб и очищенное яблоко.

Получившуюся массу перекладываем в чашу блендера, добавляем сливочное масло и все хорошо взбиваем до пышности.

Готовый форшмак перекладываем в чашку, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 1 час. А потом можно подавать к столу.

Подавать форшмак можно намазав на кусочек домашнего хлеба с тыквой, приготовленного по рецепту с нашего сайта.

Источник