Galche все записи автора

Куриный паштет "Восхищение"

Очень удобная паста для легкого перекуса - пикантный вкус печеного болгарского перца и куриной грудки просто восхитителен!

Ингредиенты:

• филе курицы - 1 шт.
• кунжут - 3 ст.л.
• перец сладкий зеленый - 2 шт.
• ореховое масло - 30 мл
• соль - по вкусу
• сок лимонный - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубч.
• перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Отварить куриное филе в течение 20 минут.

Подготовить перец - смазать его растительным маслом и запечь до готовности в духовке. На несколько минут горячий перец поместить в пакет, затем очистить от кожицы.

Подсушить кунжут на сухой сковороде. Очистить чеснок и выжать сок лимона.

Отваренное филе разобрать на крупные волокна, отправить в блендер и добавить туда же кунжут, перец, сок лимона и чеснок. Хорошо взбить.

Если паста получается густоватой, добавить 1 - 2 ст.л. оливкового масла, чтобы получилась та консистенция, которая позволяет намазать пасту на хлеб.

Совет: если в пасте вам хочется больше чувствовать вкус болгарского перца, то добавьте его побольше, если же не хотите, чтобы перец доминировал - добавьте больше куриного филе.

Как подавать

Подавать пасту с хлебом или тостами.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт