Вкуснейший маковый торт

Пятница, 31 Января 2020 г. 08:50 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_MAKOVII_TORT (700x397, 322Kb)

Очень нежный торт с мягким маковым бисквитом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца,6 шт;

— сахар, 120 г;

— мука, 120 г;

— мак, 100 г;

— масло сливочное, 100 г.

Для приготовления крема возьмите:

— молоко, 750 мл;

— сахар, 150 г;

— желтки, 2 шт;

— мука, 3 ст.л;

— крахмал, 2 ст.л;

— ванильный сахар, 10 г.

Для приготовления глазури необходимо:

— какао, 6 ст.л; — сахар, 6 ст.л;

— молоко, 5 ст.л;

— масло сливочное, 100 г.

Приготовление:

Отделяем белки от желтков и взбиваем. Когда белки станут пышными, частями вводим сахар и взбиваем до стойкой пены. По 1 вводим желтки и взбиваем до однородности.
Муку просеиваем и смешиваем с маком, в 3 приема всыпаем в тесто, перемешиваем лопаткой.
Масло сливочное растапливаем и остужаем, вливаем в тесто.
Форму застилаем пергаментом, выливаем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 35 минут.
Молоко (часть) ставим на огонь.
Вторую часть молока смешиваем с желтками.
Отдельно соединяем все сухие ингредиенты для крема.
Сухую смесь соединяем с молочно – яичной, вымешиваем до однородности и вливаем в молоко на плите.
Варим крем до густого состояния, постоянно перемешивая. Остужаем.
Бисквит режем на 3 коржа и смазываем кремом.
Поливаем глазурью, которую следует сварить, смешав все ингредиенты.
Ставим в холодильник на несколько часов.