Galche все записи автора

Яблочный пирог с безе

Многие из вас любят яблочные пироги которые готовит ваши бабушки. Потому мы решили подготовить для вас и ваших бабушек очень вкусный рецепт яблочного пирога с безе.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 100 г
• сахарная пудра - 50 г
• желток - 2 шт.
• мука - 200 г
• молоко - 1 - 2 ст.л.
• яблоки - 2 шт.
• белок - 2 шт.
• сахар - 50 г

Приготовление:

Для теста:100 г размягченного масла смешать с 50 г сахарной пудры и добавить два желтка. Смешать в однородный крем.

Добавить 200 г муки и растереть в крошку. Если нужно, добавить 2 ст. л. молока и замесить тесто. Оно должно получиться гладким и мягким.

Раскатать на хорошо посыпанной мукой поверхности и переложить в форму или на противень. Наколоть и поставить в холодильник на полчаса.

На охлажденном тесте разложить два крупных, нарезанных тонкими дольками яблока и поставить в духовку при 200 С на 20-25 минут.

Взбить два белка в плотную массу, всыпать 50 г сахара и взбивать несколько минут, чтобы масса стала плотной и блестящей.

Добавить две столовых ложки молотых орехов. Перемешать.

На горячий пирог намазать безе, оставив посередине отверстие для выхода пара, и запекать при 120 С около часа. Можно и меньше.

Как и с чем подавать

Есть можно и теплым и холодным.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт