Galche все записи автора

Печеночный торт на Новый Год

Существует множество рецептов печеночного торта, а мы выбрали для вас один из самых простых. Такую пикантную закуску стоит непременно приготовить к праздничному столу.

Ингредиенты:

• говяжья печень – 400 г
• яйцо – 2 - 3 шт.
• молоко – 200 мл
• мука – 3 - 4 ст.л.
• соль – по вкусу
• перец душистый молотый – по вкусу
• морковь – 1 - 2 шт.
• лук – 1 - 2 шт.
• подсолнечное масло – 2 ст.л.
• майонез – 150 г
• зелень – по вкусу (для украшения)

Приготовление:

Помыть печень и пропустить через блендер или мясорубку.

Добавить яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо размешать. Аккуратно влить молоко и взбить миксером (или венчиком).

Разогреть сковороду и добавить немного масла.

Половником взять полученную смесь и налить на сковороду. Выпекать блины с обеих сторон по несколько минут.

Готовые печеночные блины охладить.

Мелко порубить морковь и лук. Также прожарить на сковороде.

Далее взять большую тарелку и поместить первый блин. Смазать его майонезом или сметаной, выложить немного обжаренных лука и моркови, накрыть вторым блином и повторить процедуру.

Полученный "торт" смазать по бокам той же сметаной или майонезом.

Как и с чем подавать

Сверху можно украсить зеленью и натертыми желтками.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт