Galche все записи автора

Запеченная печень с овощами в горшочке

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. А уж печень с овощами вообще превратится в настоящий кулинарный шедевр!

Ингредиенты:

• печень - 500 г
• картофель - 6 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• грибы - 400 г
• сельдерей - 4 шт.
• сыр - 150 г
• бульон мясной - 200 г
• чеснок - 3 зуб.
• зелень

Приготовление:

Печень вымыть, почистить от пленок, нарезать небольшими кусками и обжарить на сковороде в растительном масле, до полуготовности.

Репчатый лук нарезать крупными кубиками, обжарить на растительном масле 2 - 3 мин. Добавить измельченные стебли сельдерея. Все вмести обжарить до полуготовности.

Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить и нарезать крупными кубиками

Сыр натереть на крупной терке.

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Грибы также нарезать.

Сложить подготовленные продукты в горшочек слоями: сначала печень, затем грибы, морковь, пассированные лук и сельдерей, картофель, а в конце тертый сыр.

Не забудьте посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и приправу (на свой вкус).

Также добавьте мясной бульон или кипяченную воду.

Подготовленный горшочек отправить в разогретую до 200С духовку минут на 20 - 30.

Как и с чем подавать 

Выложить готовое блюдо на тарелку и посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт