Еще один оригинальный рецепт домашней выпечки! Куриный хлеб или пирог с курицей и овощами. Тесто в этом рецепте волшебное, а начинка бесподобная! Короче, рецепт классный! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
  Начнем как обычно с теста, сегодня взял свежие, прессованные дрожжи. Можете заменить на 1 ч.лож. сухих, быстрых. Всегда проверяйте дрожжи в быстрой опаре.

Рецепт: 
тесто: 
мука 400-450 гр 
сахар 1 ст.лож 
соль 1\2 ч.лож 
сливочное масло 30 гр 
дрожжи прессов. 10 гр (или 1 ч.лож сухих) 
вода 1\2 стакана 
молоко 1\2 стакана 
яйцо 1 шт 
начинка: 
курица отварная 2 окорочка 
помидоры 2 шт 
острый перец 1 шт 
сладкий перец 1 шт 
лук 1 шт 
соль, сухая аджика 
мука 2 ст.лож 
растительное масло для жарки 
желток для смазки

  Замешиваем как обычно, мука, соль, опара и растопленное сливочное масло в конце. Если тесто прилипает к рукам, добавьте пару ложек муки, но не забивайте сильно. Готовое тесто на расстойку в теплое место, по времени около 1 часа.

 

  За это время приготовим начинку, курица у меня была отварена заранее (нужен был бульон для другого рецепта). Помидоры использую свои (с грядки) черри , очень вкусные.

  Все готовим в одной сковороде. Обжарили лук, добавляем перцы и помидоры, все порезанное кубиком. Пять минут и отправляем сюда же куриное мясо (разобрал на волокна). Посолили, приправили и в конце добавляем загуститель (две ложки муки и немного воды). Начинку хорошо остужаем.

 

 

  Тесто отлично подошло и очень вкусно пахнет. Подмешиваем и делим на две равные части, накроем пленкой пусть минут 10 отдохнет.

 

  Каждую часть раскатаем, по центру выкладываем половину начинки. Роликом с каждой стороны делаем надрезы, равное количество.

 

 

  Поочередно переплетая порезанные лепестки формируем красивый куриный хлеб (пирог). Смажем желтком , еще минут 10 расстойки (прямо на столе) и в разогретую духовку.

 

 

  Выпекаем при температуре 180-200 градусов минут 20-25. получается очень красиво и вкусно. Тесто супер. начинка сочная и с остринкой!