Galche все записи автора

Торт "Снежок" (без выпечки)

Торт без выпечки "Снежок" не зря получил такое название: белоснежный десерт из торта и правда напоминает снежный сугроб. Приготовить его можно всего за несколько минут, из самых обычных и доступных продуктов. Благодаря аромату цитрусовых (кстати, можно использовать не только апельсины, но и мандарины) торт получается по-настоящему праздничным. Нежный творожный крем, хрустящие кусочки печенья и ароматные дольки апельсина: все вместе это невероятно вкусно.

Ингредиенты:

• желатин - 40 г
• вода - 120 мл
• творог - 700 г
• сметана (густая) - 200 мл
• сахар - 150 г
• ванилин - по вкусу
• апельсин (крупный) - 1 шт.
• печенье (обычное, без начинки) - 150 г

Приготовление:

Желатин выложить в стакан, залить очень горячей водой (но не кипящей) и перемешать до полного растворения. Оставить остывать, а в это время приготовить творожную массу.
Приготовление творожной массы: в миску выложить творог (можно использовать любой), добавить к нему сметану, ванилин и сахар. Сметану для приготовления выпечки старайтесь использовать густую, с высокой жирностью.
Все взбить блендером до однородности. При желании, вы можете использовать готовую творожную массу, которая продается в магазинах. Тогда в нее добавлять ничего не нужно: ни сахар, ни ванилин.

Апельсин (можно и больше взять, чем по рецепту) очистить от кожуры, разрезать на небольшие кусочки-дольки и вынуть все семена, снять все белые прожилки.
Остывший желатин еще раз перемешать и влить его в подготовленную творожную массу. Быстро все перемешать.
В силиконовую форму для выпечки кексов выложить небольшой слой творожной массы, посыпать кусочками апельсинов. Сделать следующий слой творожного крема - и опять апельсины.
Залить слой крема и выложить на него печенье, поломанное на небольшие кусочки. Опять творог, а на него - печенье. Последним слоем выложить творожный крем, встряхнуть форму, чтобы масса равномерно распределилась.
Отправить форму с тортом в холодильник, на 2 - 3 часа (а еще лучше - на ночь), до полного застывания.

После этого форму перевернуть и выложить торт на сервировочное блюдо.

Очень красивый и вкусный десерт не только разнообразит ваше повседневное меню, но и станет настоящим украшением праздничного стола. Приготовьте обязательно: понравится снежный торт абсолютно всем.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт