Galche все записи автора

Кремовый пирог с яблоками, которому нет равных

Яблочный пирог всегда занимает почетное место среди других десертов. Поэтому смело готовьте пирог по этому рецепту, ведь продукты имеются в каждом доме, а результат невероятно удивит Ваших гостей.

Ингредиенты:

Тесто:

• яйцо - 1 шт.
• сметана - 2 ст. л.
• сливочное масло - 180 г
• сахар - 150 г
• разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• мука - 360 г
• соль - щепотка

Крем:

• молоко - 350 мл
• яйцо - 1 шт.
• крахмал - 2 ст. л.
• сахар - 4 ст. л.
• ванилин - 1/3 ч.л.

Начинка:

• яблоки - 2 шт.
• сахарная пудра - для декора

Приготовление:

Для начала необходимо замесить тесто. Для этого нужно смешать муку, разрыхлитель и соль. Затем нарезать сливочное масло и перетереть его с мукой так, чтобы получилась крошка.

После этого добавить к получившейся массе яйцо, сметану, сахар и замесить.

Далее приготовленное тесто отправить в холодное место.

Приготовление крема: для этого необходимо взять яйцо, сахар, крахмал, ванилин и перемешать. Затем туда влить молоко и поставить на плиту. Крем нужно тщательно перемешивать, чтобы он не подгорел. Когда он закипел, сразу его выключить.

Следующий этап - разделить тесто на 2 части. Одну раскатать и выложить на предварительно смазанную форму.

Далее вымыть и нарезать дольками яблоки и положить на тесто. Кстати, их можно посыпать слегка корицей - это лишь усилит вкус пирога.

После чего залить кремом и заняться второй частью теста. Его необходимо раскатать и нарезать небольшими полосками, которые нужно выложить на крем в виде сетки.

Затем поставить десерт в разогретую заранее духовку до 180С на 40 - 50 минут. Бока и верх пирога должны подрумяниться. Через положенное время вынуть пирог и посыпать пудрой.

Невероятный запах и вкус будут исходить от вашего пирога. А нотки корицы придадут десерту пикантный вкус. Пирог будет таять во рту и радовать ваших близких.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт