Galche все записи автора

Как замариновать сельдь по-валлийски

Маринованная сельдь - это простая и вкусная закуска, которую вы сможете с легкостью приготовить дома. Но, наш валлийский вариант рецепта внесёт пикантную нотку, так как главный ингредиент маринада - йогурт.

Ингредиенты:

• сельдь свежая, разделанная на филе - 2-3 шт.
• соль и черный молотый перец - по вкусу.
• цедра лимона (тертая) и сок - 1 лимона
• оливковое масло - 3 ст. л.
• уксус белый винный - 3-4 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• йогурт - 200 мл.
• лук - 1 шт .
• яблоко -1 шт.
• лавровый лист - 2 шт.
• укроп свежий - 1 ст. л.

Приготовление:

Порезать рыбу на  кусочки, примерно по 2,5 см. Добавить соль и перец.

Смешать лимонную цедру, сок, масло, уксус и мед с йогуртом.

Перемешать с луком, яблоком, лавровыми листами и укропом.

Добавить в йогурт кусочки селедки и оставить в холодильнике, как минимум на 24 часа мариноваться.

Как и с чем подавать

Приятного аппетита

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт