Сахарный пирог: немного сладкого и немного магии

Понедельник, 02 Июля 2018 г. 09:08 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Saharnii_pirog (700x365, 110Kb)

Сахарный пирог хорош тем, что на его приготовление требуется минимальное количество времени. Если нужно быстро подготовиться к встрече гостей — это один из лучших вариантов.

Десерт готовится из самых обычных ингредиентов, но при этом получается вкусным, нежным и ароматным, с изюминкой. У любителей сладкого он в фаворитах.

Сахарный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

250 г муки
50 г сливочного масла
1 ч. л. сухих дрожжей
100 мл молока
2 яйца
3 ст. л. сахара
соль, ванилин по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

100 г сливочного масла
100 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешай молоко, сахар, дрожжи, соль и ванилин. Оставь смесь на несколько минут. Пироги на сухих дрожжах выходят более воздушные. В данном рецепте этот ингредиент используется еще и для быстроты приготовления.
Взбей два яйца и смешай их со сливочным маслом.
Когда дрожжевая смесь поднимется, смешай ее с яичной и добавь муки. Замеси тесто.
Накрой тесто полотенцем и убери его в теплое место на 40 минут, чтобы оно поднялось и стало воздушным.
Затем переложи тесто в форму и поставь в теплое место опять, чтобы оно поднялось еще раз.
Для начинки смешай сливочное масло с сахаром. Достаточно просто перемешать ингредиенты, в пасту их перетирать не нужно.
Сделай в тесте небольшие углубления с помощью столовой ложки и выложи в них начинку.
Выпекай пирог на протяжении 20 минут. Уже готовое изделие пропитай сливками.

По вкусу пирог напоминает нежные сдобные булочки, насквозь пропитанные сгущенкой. При этом он не приторно-сладкий и не жирный. То, что нужно для тех, кто любит вкусную и легкую в приготовлении выпечку.

рецепты булочек