Картофельные пирожки (Картофельные Зразы), их еще называют Зразами. Безумно вкусное блюдо. Они доступны по цене, быстро готовятся и, самое главное, очень вкусные.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель -800гр.
• Яйцо – 1шт.
• Соль – 1/2ч.л.
• Приправа для картофеля – 1/3ч.л.
• Черный перец – по вкусу
• Начинка:
• Фарш – 300 гр.
• Луковица – 1шт.
• Приправа к мясу – 1/3ч.л.
• Приправы – по вкусу
• (у меня сушеный лук,
• Базилик, чеснок, сушеные томаты)
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль – 1/3ч.л.
• Яйцо – 1шт.
• Панировочные сухари – для обвалки

• СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Картофель 800 гр очистим, добавляем соль половину чайной ложки, заливаем водой и ставим варить до готовности.

  Пока картофель варится приготовим начинку. Луковицу мелко порежем На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до полупрозрачности, добавляем 300 гр фарша у меня говядина с курицей, жарим до испарения жидкости. Добавляем соль, Приправы, приправу к мясу. Перемешиваем начинка готова. Картофель сливаем и помнем его и оставим остывать.
  Картофель остыл разбиваем 1 яйцо, добавляем немного черного перца, 1/3 чл. Приправы для картофеля. И перемешиваем.
  Берем часть картофельной массы, формируем шарик, делаем лепешку, кладем начинку закрепляем края.
  Яйцо взбиваем, опускаем пирожок в яйцо, затем в панировочные сухари. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!

• 
  
  

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт