-Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире клубничный пирог кокосовый пирог куриные котлеты ленивые пирожки ленивый медовик лимонный пирог медовик без раскатки коржей минтай морковный пирог пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог на скорую руку пирог с вареньем пирог с творогом пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты супы творожная запеканка творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торт к чаю торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 71218
Комментариев: 169938
Написано: 258031


Печенье с ягодной начинкой без яиц

Пятница, 19 Января 2018 г. 10:19 + в цитатник
Ipola все записи автора

2835299__1_ (700x468, 371Kb)2835299_Pechene_s_yagodnoi_nachinkoi_bez_yaic (700x468, 346Kb)

у меня получилось 16 штук,но я сделала чуть больше чем грецкий орех 
лучше делать меньше 
в оригинале печенье делается с малиновым или клубничным джемом,я использовала замороженные ягоды 
разогрела с сахаром и подавила,добавив чайную ложку крахмала 
нежное,рассыпчатое печенье с ягодной ноткой 


масло сливочное комнатной температуры-230 гр 
сахар-130 гр(больше или меньше) 
вместо сахара можно использовать сах.пудру 
ванилин по вкусу 
мука-250-270 гр(мука разная,поэтому может понадобиться болше или меньше) 
щепотка соли 
джем или ягодная начинка-150-170 гр 

глазурь: 
120 гр сахарной пудры 
15-30 мл молока(1-2 ст.л) 
ванилин 

Фото



муку просеять и смешать с солью 
сахар взбить миксером с мягким маслом,до растворения сахара 
добавить ванилин 

Фото



постепенно добавлять муку и взбивать 

Фото



тесто густое и не липнет к рукам 

Фото



скатать шарики размером с грецкий орех,раскладывать на бумагу для выпечки 
на расстоянии друг от друга,т.к.печенье увеличивается в объеме 

Фото




большим пальцем сделать небольшое углубление 

Фото



положить около чайной ложки начинки 

Фото

 

Фото



духовку нагреть до 170-180 гр 
выпекать минут 15-17 
печенье должно быть светлого оттенка,почти белое 

Фото



для глазури соединить сах. пудру с молоком и хорошенько размешать 

Фото



остывшее печенье полить помадкой с помощью кондитерского мешка или ложкой 

Фото

 

Фото


 

Фото

 

Фото

 

Фото

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 49 раз
Понравилось: 20 пользователям