Galche все записи автора

Мясной рулет "Минутка"

Простое в приготовление блюдо и очень вкусное.

Ингредиенты:

• фарш мясной - 0,5 кг
• сыр твердый - 150 г
• яйцо - 3 шт. (в рулет - 1 шт., в кляр  -2 шт.)
• чеснок - 1 зубч.
• соль - по вкусу
• перец черный - по вкусу
• молоко (в кляр) - 250 г
• мука (в кляр) - 250 г

Приготовление:

Фарш посолить, поперчить, добавить одно яйцо, измельченный чеснок и все хорошо перемешать.

На пищевую пленку выложить фарш тонким слоем.

Натереть сыр на крупной терке и посыпать им фарш, немного отступив от края. Прихлопнуть слегка сыр ладошкой, чтобы он немного прилип к фаршу.

Аккуратно, при помощи пленки, сворачиваем фарш в рулет. Завернуть рулет в пленку и убрать на 3 - 4 часа в морозильную камеру.

Подготовление кляра: смешать яйца, молоко и муку до консистенции густой сметаны. Можно по желанию, немного подсолить.

Нарезать рулет кусочками, толщиной 1 - 1,5 см. Каждый кусочек обмакнуть в кляре и обжарить с двух сторон на предварительно разогретой сковородке до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку