Привет , друзья!
Хочу вам предложить рецепт самого простого сливочного пломбира, а если в доме найдётся и плитка шоколада, можно сделать пломбир на палочке в шоколадной глазури.
Для мороженого понадобится всего три ингредиента: сливки , сгущёнка и ваниль.

- Взбиваем хорошо охлаждённые сливки 30 % жирности пару минут, до пышности.
- Добавляем сгущёнку, кто любит сладкое мороженое - соотношение 1к 1 , у меня100 грамм сгущёнки и 200 грамм сливок.
- Добавляем экстракт ванили и перемешиваем миксером на низкой скорости. Масса для мороженого готова.
-Заполняем ею небольшие формочки для мороженого. Закрываем крышечкой и убираем в морозильник на ночь.
Для пломбира в шоколаде беру маленькие бумажные стаканчики и растапливаю шоколадку.
- Наливаю в стаканчик жидкий шоколад и прокручиваю так, что бы шоколад покрыл все стенки стаканчика ровным слоем. Все остатки шоколада стряхиваю опять в мисочку. Дождёмся пока шоколад застынет, я обычно оставляю перевёрнутые стаканчики на решётке стечь на 3-4 минуты и убираю в морозильник на 2-3 минуты.
- Шоколад застыл , можно заполнять стаканчик массой для мороженого . Слегка постучим по столу, что бы мороженое хорошенько распределилось и вставляем деревянную палочку. Убираем мороженое в морозильник на ночь.
- Утром надрезаем аккуратно бумажный стаканчик и снимаем его с мороженого.
И сразу же приступаем к поеданию мороженого!