Ipola все записи автора

Очень вкусный, нежный и простой в приготовлении торт-десерт. 
В нашей семье разу стал любимым. 

Для основы: 
300 гр раскрошенного печенья 
100 гр размягчённого сливочного масла 
Можно использовать любую основу для чизкейка, которая вам нравится. 

Для крема: 
1 пакетик желатина (7 гр) 
1/2 стакана горячей воды (120 мл) 
225 гр сливочного сыра ("Филадельфия" и т.п.) 
1 банка варёной сгущёнки 
1 стакан сливок для взбивания (240 мл) 
1 столовая ложка сахара 
2 чайные ложки ванильного экстракта 
Вместо ванильного экстракта можно использовать ванилин, по вкусу. 
Форма диаметром 24-26 см 

Для основы торта смешать крошку печенья с маслом и утрамбовать полученной массой дно и бортики формы. 
(Мне в этот раз основа досталась готовая ) 

Довести воду до кипения, снять с огня и размешать в ней желатин до полного растворения. Отставить в сторону. 
Взбить сливки с ложкой сахара до мягких пиков (я сахар не добавляла). 

Отдельно взбить варёную сгущёнку со сливочным сыром до однородности. Продолжая взбивать, добавить растворённый желатин и ванильный экстракт. 

Вмешать взбитые сливки. 

 

Вылить крем на основу, разровнять и убрать в холодильник на 3 часа. 

Украсить по желанию - фруктами, шоколадом, взбитыми сливками. 

 

 

Приятного аппетита! 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт