Этот замечательный пирог я нашла вчера на сайте "Едим дома" Автор Ярослава,за что ей огромное спасибо!  
Очень нежный пирог получился,с ноткой миндаля и яблочками.Готовится очень быстро из доступного набора продуктов.Очень удобно его печь особенно,когда гости на пороге.Замес теста не займет у вас больше,чем 10-15 минут!тесто получается очень воздушное и не мокрое. 
Нам понадобится: 
на форму диаметром 18-20 см. 

сахар 90 г 
яйца куриные 3 шт. 
миндальный экстракт ¼ ч. л. 
мука 150 г 
миндальная мука 50 г 
разрыхлитель 1 ч. л. 
яблоки 2 шт.(у меня ушло 1 большое яблоко) 
сливочное масло 100 г 
миндальные лепестки 20-30 гр 
сах.пудра для украшения немного. 

Взбить мягкое масло с сахаром до пышности. 

Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая. 

просеять муку с разрыхлителем 

добавить миндальный экстракт и миндальную муку. 

и быстро перемешать. 

выкладываем тесто в форму заранее смазаную маслом.Я пекла в силиконе,поэтому этого не делала.Чистим и режем мелко яблоки на дольки,и вставляем их как вашей душе угодно в тесто. 

Выпекаем в заранее разогретой духовке на 160-180 °C прим. 50 минут.Ориентируйтесь по вашей духовке.Готовность провераля деревяной палочкой. 
Остудить посыпать сах.пудрой и миндальными лепестками.Я лепестки сразу сыпала на тесто и с ними запекала.Мне так больше нравится. 
Приятного аппетита вам!