Приготовление

Следует растворить уксус в воде.

Затем взбить яйца и соль, влить в них воду с уксусом. Все нужно хорошо перемешать.

Теперь на стол просеем муку, сверху положим кусочки сливочного масла.

Теперь нужно порубить ножом или размять руками тесто. Должна получиться крошка.

Теперь делаем горку, в ней выемку для вливания уксусной воды с яйцом.

Теперь нужно вымесить тесто.

После – разделить его на двенадцать частей, накрыть пленкой и поставить в холодное место на  90 Min.

Раскатывать тесто удобно будет на противне или пергаменте (который потом положить на противень), чтобы после не перекладывать. Присыпьте поверхность слегка мукой, раскатайте корж, обрежьте ровно с помощью большой тарелки. Обрезки не убираем. Для того чтобы корж не вздулся и имел ровную форму, проколите его часто-часто вилкой.

Все отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать нужно около 12 Min. Так поступаем со всеми коржами.

Готовим крем. Следует взбить муку, яйца, ванилин и сахар.

Затем добавляем молоко до получения однородной массы.

На небольшом огне доводим до кипения. Ждем, пока остынет.

Теперь нужно взбить масло и, не прекращая взбивать, смешать все с молочной массой. Крем можно использовать.

Теперь нужно коржи смазать кремом и поставить в холодильник на ночь. Торт станет более ровным. Оставьте немного крема.

Наутро следует смазать бока торта и сверху, затем посыпать крошкой из обрезков. Все, торт готов.