Грибы (у меня были вешенки) обжарить до готовности. Кстати, грибы, по желанию, можно обжарить вместе с луком.

Яйца отварить вкрутую. Сыр натереть на терке.

Когда яйца сварились, остудить их, очистить и тоже натереть.

Зелень нарезать.

Готовые грибы соединить с корейской морковью*

* Морковь для этого салата можно брать магазинную, а можно приготовить самой - это не принципиально. Всегда готовлю сама. Во-первых, это не проблема с тем изобилием приправ, которые сегодня продаются. Когда готовлю морковь, добавляю уксус немного, и исключительно яблочный уксус домашнего приготовления. 
Добавить сыр, яйца, зелень, посолить и перемешать.

Для заправки использовала майонез – и заправила им уже непосредственно в своей тарелке.
 
Вот и все, вкусный салат с грибочками и морковью по-корейски готов!

Приятного оппетита!