Galche все записи автора

Быстрый торт "Золотая рыбка"

Готовится он легко и быстро! Особенно, если использовать, например, грецкие орехи. Или не обжаривать арахис. По большому счёту, можно обойтись и вовсе без орехов.

Ингредиенты:

- обычное печенья (без начинки, глазури) - 450 г
- орехи (арахис) - 0,5 стак.
- сгущённое молоко (вареное) - 1 банка
- сливочное масло - 90 г
- сметана 20% жирности - 2 ст. л.
- шоколадные капли - по вкусу

Приготовление:

Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его надо вынуть из холодильника заранее.

В глубокой посуде соединить варёное сгущённное молоко, сметану и сливочное масло.

Взбить блендером с помощью насадки венчик.

А вот и орехи. Большая часть времени у меня ушла именно на них. Обжарить на сухой сковороде арахис.

Дать ему остыть, после чего снять кожицу. Благодаря обжариванию арахис чистится очень легко, да и на вкус становится значительно вкуснее!
Затем отправить орехи в измельчитель. Порубить можно любыми кусочками - крупными, средними, мелкими или совсем в муку. Я выбрала предпоследний вариант.

Мелкие кусочки жареного арахиса выложить к крему.

Ещё раз взбить.

Теперь настал черёд печенья. Взяла крекер "Рыбки". Он солёный, что мне очень нравится для подобных рецептов - в итоге получается не очень приторно.
Можно взять любое печенье, но придётся его поломать на довольно мелкие кусочки. Конечно, это займёт больше времени, зато торт пропитается значительно быстрее. Что удобнее - решать вам ;)

Перемешать печенье с кремом самым тщательным образом, чтобы нигде не осталось сухих "рыбок".

Подобрать удобное и подходящее по размеру блюдо. Выложить на него всю эту массу в форме горки.

Посыпать сверху шоколадными каплями.

Убрать в холодильник для пропитки. По идее, можно доставать и резать уже через 40 минут, особенно, если использовано поломанное печенье. Но лучше дать тортику настояться в течение нескольких часов. У меня два кусочка оставалось на следующий день - было ещё вкуснее и нежнее!

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку