Ингредиенты:

Сливочное масло - 450 г
Шоколад (горький или полусладкий) - 900 г
Яйца - 8 шт.

Приготовление:

1. Яйца хорошенько взбейте. Лучше, если они будут охлажденными. Взбивайте до пены, пока объем не увеличится в пару раз.
2. Отдельно растопите масло с шоколадом — можно в микроволновке или пароварке. И добавляйте взбитые яйца частями в шоколадную смесь. Добавляйте и размешивайте.
3. Теперь еще один важный момент — не упустите! Формочку для выпечки обверните фольгой в два слоя. Установите на противень или в глубокую миску. И залейте противень или миску горячей водой. Вода должна доходить примерно до середины формочки. Выпекайте в духовке на нижней стойке при температуре 160 градусов. Выпекать надо минут 15-20. Лучше всего готовность определять термометром. Как только температура в середине достигла 60 — можно доставать. Не переживайте, если десерт жидкий в середине. Он охладится и застынет. А охлаждаться, кстати, лучше всего оставить на всю ночь.
4. Заметьте, десерт получается не очень сладким. Поэтому вы, по желанию, можете придать ему сладость, добавив в процессе приготовления полстакана сахара (взбив с яйцами). Или подсластите уже готовый пирог, например, малиновым вареньем.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

Рецепты

 

39 рецептов
Пирожные ореховые с шоколадным кремом Пирожные хрустящие шоколадные Пирожное "Картошка" Бисквит с малиной Пирожное картошка Хрустящие шоколадные пирожные Нежные пирожные с мандаринами Пирожные с белым шоколадом и лимоном Пирожные "Малиновый поцелуй" Пирожные-картошка с грецкими орехами Пирожное с вишней Пирожное "Пьяный францисканец" Нежные пирожные с мандаринами Пирожное "Картошка" обсыпная Бисквитное пирожное с помадой и кремом Пирожное двухцветное Ореховые пирожные "Альказар" Пирожное "Лодочка" Шоколадные пирожные в формочках	Мраморные пирожные Шоколадно-кокосовое пирожное Пирожные Дженнифер Пирожное "Риго Янчи" Пирожное "Ромео и джульетта" Пирожные "Гнездышки" Пирожное а-ля Жербо Пирожное картошка с какао Шоколадные пирожные с мятой Пирожное «Каштаны в шоколаде» Трюфельные треугольники с ликером Калуа Полосочки с ромом и изюмом Шоколадные пирожные с черникой Пирожное с кремом из манки Пирожные ореховые с медом и сухарями Шоколадные пирожные с арахисом Шоколадная картошка с халвой Шоколадные пирожные с орехами пекан Тыквенные пирожные с карамелью и шоколадом Пирожное бисквитное с какао