Калач "Аннушка"

Четверг, 07 Мая 2015 г. 14:41 + в цитатник

Ipola все записи автора

Очень красивый калач, прост в приготовлении, вкусен и ароматен-нежный аромат яблок с изюмом с солирующей нотой корицы... чаепитие будет замечательным-тёплым и душевным. Анюта, для Швеции-с любовью!

Ингредиенты для "Калач "Аннушка"":

Тесто

Молоко — 150 г

Дрожжи (не полная,без горки) — 1 ч. л.

Маргарин — 100 г

Соль — 1/4 ч. л.

Сахар — 1/2 стак.

Мука — 2 стак.

Яйцо (1 в тесто,1-для смазывания ) — 2 шт

Начинка

Яблоко (крупное) — 1 шт

Изюм — 50 г

Корица — 2 ч. л.

Сахар (по желанию(у меня без него)) — 1 ст. л.

ПРО ДРОЖЖИ АВТОР НАПИСАТЬ ЗАБЫЛ, А ТЕСТО НА ДРОЖЖАХ!!

Рецепт "Калач "Аннушка"":

Тесто такое же, как и тут-мне оно очень нравиться, технология та же, пропорции меньше-если хотите 2 пирога-делайте как в ссылке
http://www.povarenok .ru/recipes/show/106 609/

Растворить дрожжи в теплом молоке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить его в прохладное место на пару часов-я положила в холодильник часа на 4

Потом достала, обмяла и снова оставила на часок-замечательно взошло!

Раскатываем тесто в прямоугольник (или стараемся в подобное), я уме только по шаблону))-идеально для меня разделочная доска-она прямоугольная

Делим приблизительно тесто на две части-верхняя немного меньше нижней и делаем разрезы в нижней части, как показано на фото (делаем не только разрезы, а и расстояние между ними)