Ipola все записи автора

Я очень люблю чернослив,курагу,орешки и шоколад, часто покупала в магазине конфеты "чернослив в шоколаде" и подобные. 
Совсем недавно мне посчастливилось найти чудесный и быстрый рецепт этого лакомства, к тому же совсем нетрудоемкого и я решила поделиться им с вами. 
огромная благодарность автору за это чудо! 
 

Итак, нам потребуется: 
100 гр чернослива 
100 гр кураги 
100 гр орехов 
150 гр шоколада 
2 ст.ложки любимого ликера(коньяка)
 

Скажу сразу, что можно как советует автор взять один чернослив, или курагу, или финики, можно взять сухофрукты в любой пропорции. Орешки, у меня грецкие, но их можно заменить на любые другие. Ликер, у меня конечно же "Бейлиз", теперь благодаря этому чудесному сайту, собственного производства, его тоже можно заменить на любой другой, или коньяк или просто сок, если ваши конфетки предназначены для деток.Можно добавить и мед, если он вами любим и не противопоказан. 

Приступим  

Очень тщательно промойте сухофрукты, особенно если покупали их на развес и хорошо просушите от воды. 

Затем их необходимо нарезать кусочками произвольно. 
 

Измельчаем их в блендере в чаше для измельчения, можно использовать и мясорубку. 
 

Добавляем к массе орехи и еще раз измельчаем до приятной глазу консистенции. 
 

Добавляем к массе ликер и хорошо перемешиваем 
 

Берем от массы примерно чайную ложку и влажными руками формируем шарик, если катать становится труднее помойте руки, но оставьте их влажными это значительно облегчает процесс. 

Шарики выкладываем на пергамент и в каждый аккуратно втыкаем зубочистку, не повреждая форму шарика. 
Шариков получается примерно 35 штук, у меня получилось 33, и именно поэтому конфетки получили такое название. 
 

Убираем в холодильник на пару часов 

Шоколад поломать на дольки, и растопить, я топлю в микроволновке, в удобной широкой кружке, на полной мощности, время от времени достаю кружку и перемешиваю шоколад деревянной ложечкой.Вам потребуется на этот процесс 2-3 минуты 
 

Достаем наши заготовки из холодильника и каждую, держа за зубочистку аккуратно опускаем в шоколад,каждая должна получить свою дозу шоколада и быть им покрыта, выкладываем снова на бумагу.Ели вы хотите посыпать конфеты орешками, то это надо делать сразу, пока шоколад не схватился.Я посыпать не стала. 
 

Убираем в холодильник на пару часов.И внимательно следим, чтобы они не исчезли оттуда раньше времени.    

Достаем, аккуратно придерживая конфету чайной ложкой извлекаем зубочистку. 
 

Выкладываем конфетки в вазочку 
 

ставим чайник, наливаем ароматного чая и наслаждаемся. Приятного чаепития! Просто, быстро, полезно и самое главное очень вкусно! 

Источник