tanuuusa все записи автора

Идеально жареный картофель с тыквой

Описание: Очень необычное, на мой взгляд, сочетание жареного картофеля и тыквы. В данном блюде чувствуются осенние нотки и ее яркость. Так вкусно, что хочется съесть всю сковородку! Можно приготовить и в мультиварке.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное (у меня "IDEAL" микс подсолнечного и оливкового масел) — 3 ст. л.
• Картофель — 4 шт
• Тыква — 200 г
• Лук красный — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Зелень (по вкусу (у меня кинза и укроп))

Приготовление

Картофель почистить, нарезать соломкой

 

В сковороду вылить масло, разогреть на среднем огне.

 

Выложить картофель и слегка обжарить

 

Почистить и нарезать тыкву, мы ее будем сочетать с картофелем.

 

Выложить к картофелю и обжарить до готовности.

 

В самом конце жарки добавить красный лук, нарезанный полукольцами. Посолить и поперчить, и еще немного зарумянить. Я обычно добавляю много перца, чтобы было достаточно остренько. Посыпать рубленной зеленью и подавать к столу.

источник