Записи Друзья Комментарии
Моя кулинарная книга
Аватар Моя_кулинарная_книга

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире клубничный пирог кокосовый пирог куриные котлеты ленивые пирожки лимонный пирог медовик без раскатки коржей минтай морковный пирог пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с абрикосами пирог с вареньем пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты супы творожная запеканка творожное печенье творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торт медовик торт на сковороде торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 71333
Комментариев: 169938
Написано: 258145


Рулет из свиного брюшка по-украински

Четверг, 15 Января 2015 г. 10:45 + в цитатник
tanuuusa все записи автора

Рулет из свиного брюшка по-украински

Рулет из свиного брюшка по украински
Вкуснота невероятная…
 
Рулет из свиного брюшка по украински

Ингредиенты:

 

  • Свиная подбрюшина весом около 1,5 кг
  • 100 г соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • Молотый черный перец, чеснок

Соль смешать с сахаром и крупно молотым перцем:
Рулет из свиного брюшка по украински
Тщательно натереть смесью брюшину:
Рулет из свиного брюшка по украински
Посыпать измельченным чесноком:
Рулет из свиного брюшка по украински
Свернуть как можно более плотно рулетом. Зафиксировать ниткой со всех сторон:
Рулет из свиного брюшка по украински
Затем обмотать несколькими слоями пищевой пленки:
Рулет из свиного брюшка по украински
Сложить сверток в два пакета и плотно завязать:
Рулет из свиного брюшка по украински
Поместить в большую кастрюлю. Залить водой. Варить при слабом кипении 2 часа. Остудить прямо в воде:
Рулет из свиного брюшка по украински
Удалить пленки и нитку. Завернуть в пищевую бумагу и поместить в холодильник под груз на ночь:
Рулет из свиного брюшка по украински
При подаче нарезать поперек ломтиками:
Рулет из свиного брюшка по украински

источник

Рубрики:  блюда из свинины
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 73 раз
Понравилось: 15 пользователям
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Белоснежная_львица   обратиться по имени Четверг, 15 Января 2015 г. 13:14 (ссылка)
действительно, это вкусно, тоже так готовлю.
Вот только называется не "по-какОвски"-то там (чур меня! :)))) ), просто рулет
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 15 Января 2015 г. 18:07ссылка
Елена_Тень
это уж точно,"просто рулет", ну его
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Ipola   обратиться по имени Четверг, 15 Января 2015 г. 13:55 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
МилаР   обратиться по имени Четверг, 15 Января 2015 г. 14:57 (ссылка)
я сахар не добавляла... надо будет попробовать (остальное все слово в слово). Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте