Закусочные снежинки - супер! |
tanuuusa все записи автора
Закусочные снежинки (МК от Елены)
Вот такую поистине праздничную закуску можно приготовить к новогоднему столу. Закусочные снежинки украсят и разнообразят новогоднее меню и не оставят ваших гостей равнодушными. Давайте же посмотрим мастер-класс по их приготовлению.
Состав:
Тесто:
Начинка:
Приготовление:
Добавляем в муку нарубленное сливочное масло, соль, сахар.
Перетираем и вбиваем яйцо, добавляем ледяную воду.
Замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник минут на двадцать.
Вырезаем из плотной бумаги или картона восьмиугольную звездочку. Достаем тесто, отщипываем небольшую часть, раскатываем, прикладываем звездочку вырезанную из картона и вырезаем ножом.
Выкладываем звездочки на противень и выпекаем при 180°C в духовке.
Теперь приготовим начинку. Вареные яйца разделим на желтки и белки. Желтки натираем на терке и добавляем к ним натертый адыгейский сыр. Туда же добавляем толченые орехи и измельченный чернослив. Солим, перемешиваем, постепенно добавляя майонез, чтобы начинка не была слишком жидкой, но и сухой она тоже не должна быть.
Выкладываем начинку на испеченные звездочки, стараясь повторить контур.
Белки натираем на терке и заливаем соком краснокочанной капусты, он должен быть разбавлен водой один к одному.
Даем белку окраситься и откидываем на сито. Когда жидкость стечет выкладываем белок поверх начинки, также стараемся повторить контур.
Сверху майонезом рисуем снежинки, положив его в корнетик или в уголок плотного пакета, со сделанным в нем отверстием.
Выкладываем готовые закусочные снежинки на блюдо и украшаем укропом.
 |
| Рубрики: | Новый год, РОЖДЕСТВОзакуски
|
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
Елена_ММШ обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 12:06 (ссылка)
tanuuusa, Спасибо, на Новый Год обязательно будет на столе
tatyana73 обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 12:36 (ссылка)
СНИЦ обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 16:14 (ссылка)
ЛюдМилашка обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 17:36 (ссылка)
Taty_1 обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 18:28 (ссылка)
allasima обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 18:37 (ссылка)
tanuuusa обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 19:16 (ссылка)
Лариса_Михайлик обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 20:05 (ссылка)
Talli_Lek обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 20:40 (ссылка)
lana8833 обратиться по имени
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 21:57 (ссылка)
imbir63 обратиться по имени
Закусочные снежинки - супер! Пятница, 05 Декабря 2014 г. 23:13 (ссылка)
Кениг обратиться по имени
Суббота, 06 Декабря 2014 г. 09:30 (ссылка)
Лидия_Сойнова обратиться по имени
Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 22:00 (ссылка)
lubota обратиться по имени
Вторник, 09 Декабря 2014 г. 20:16 (ссылка)
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
