Сложно соблюсти точную пропорцию продуктов при приготовлении фаршированных помидоров. Поэтому, как правило, я беру все ингредиенты «на глаз». Получаются такие помидоры достаточно вкусными, сочными и чуть острыми. Остроту регулируйте по своему вкусу.

Состав:

• 6 свежих помидоров
• 2 яблока
• 70-80 г чищенных грецких или кедровых орехов
• 1 ст. ложка готового хрена или по вкусу
• сахар, соль, лимонный сок по вкусу

Приготовление помидоров с яблоками

У помидоров срезать сверху «крышки» и вынуть изнутри мякоть.

Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть их на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Добавить к яблокам готовый хрен, измельченные орехи, соль и сахар.

Все перемешать и заполнить выемки у помидоров начинкой. Сверху прикрыть «крышками».

Если вы любитель майонеза, можете добавить его к начинке. Но и без него такие фаршированные помидоры получаются очень сочными, и на мой взгляд уже не нуждаются в дополнительном соусе.

источник