Лилёша все записи автора

Хочу предложить вам несложный рецепт котлеток в беконе. Они получаются очень нежными и ароматными.


фарш свиной 400 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень (укроп, петрушка)
сыр 50 гр.
белый хлеб 2 кусочка
яйцо 1 шт.
бекон в нарезке 200 гр.
соль, перец по вкусу
сливки 10%


В фарш добавить соль, перец, яйцо, измельчённый репчатый лук. Белый хлеб размочить в сливках.

Размоченный белый хлеб соединить с фаршем и хорошо перемешать. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на крупной тёрке.

Зелень и сыр добавить к фаршу. Всё хорошо перемешать. Подготовить полоски бекона.

Сформировать из фарша небольшие шарики.

Из шариков сформировать плоские котлетки. Обернуть наши котлетки крест -накрест полосками бекона.

Разогреть в сковороде масло. На сильном огне обжарить котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь, готовить котлетки на медленном огне ещё 10-15 минут.

Подать котлетки в беконе с любым гарниром.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник