Galche все записи автора

Супер - рецепт творожной запеканки с манкой

Приготовление данной выпечки - это нетрудоемкий процесс, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

- свежий творог - 800 г

- яйцо - 5 - 6 шт.
- манная крупа - 250 г
- сметана - 200 г
- сахар - 150 - 200 г
- большое яблоко -1 шт.
- ванилин - на кончике ножа
- сливочное масло - для смазывания формы

Приготовление:

Творог взять средней влажности. Влажность "творожного теста" регулировать с помощью яиц и сметаны, изменяя, если это нужно, количество указанных ингредиентов.

Добавить в творог манную крупу.

Сахара добавить 200 г для очень сладкой запеканки в качестве десерта или 150 г для менее сладкого варианта в качестве завтрака.

Добавить яйца. От манки и яиц зависит упругость запеканки, так что первый раз готовьте по рецепту, а далее Вы сможете подбирать свой вариант упругости запеканки, исходя из того, какой покупаете (или делаете) творог.

Залить домашнюю сметану высокой жирности.

Яблоко вместе с кожурой нарезать на очень маленькие кубики (как на оладьи с яблоком).

Массу перемешать и по вкусу добавить ванилин.

Форму смазать сливочным маслом. Вылить в нее "творожное тесто".

Отправить запеканку выпекаться. В мультиварке выпекать на программе "Выпечка" 1 час. В духовке выпекать при температуре 160 градусов 30 - 40 минут.

Готовую запеканку полить по желанию шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Источник