Перец с маслом и медом от Rambutan |
Ipola все записи автора
Если сравнивать болгарский маринованный перец и перец с медом, то последний, конечно, вкуснее. Мед вносит во вкус перца что-то такое приятное сладковатое, пряное. Лучше всего с медом консервировать красную ротунду – мясистые круглые перцы. Но и обычный красный перец с медом тоже хорош.
 Как приготовить красный перец с медом и маслом:Перец моем, разрезаем и очищаем от семян. |
 Нарезаем перец крупными кусочками и выкладываем в большую кастрюлю. Смешиваем перец с маслом, медом, водой, солью и сахаром. Специи я завязала в марлю. Ставим кастрюлю на умеренный огонь. Деревянной лопаточкой мешаем перец, потому что нижние слои будут нагреваться быстрее. |
 Постепенно весь перец прогреется, осядет и будет в маринаде. Кипятим перец с маслом и медом не более 5-7 минут. В конце добавляем уксус. |
 Раскладываем горячий перец с маринадом в подготовленные стерилизованные банки и закрываем. Стерилизовать перец с медом на водяной бане не обязательно.Приятного аппетита! |
| Рубрики: | консервирование, заготовки
|
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
ЕлВл обратиться по имени
Среда, 10 Сентября 2014 г. 21:10 (ссылка)
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
