Рецепты_блюд все записи автора

Домашнее мороженное - лучший летний десерт!

Продукты (на 4 порции) Желток - 3 шт. Сахар - 1,5 стакана Молоко - 2 стакана Сливки - 1 стакан Ванильный сахар - 5 г     Пошаговый фото рецептМороженное сливочное   Подготовить продукты. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром. Добавить молоко и ванилин. Размешать и нагревать на слабом огне до тех пор, пока смесь не загустеет (10-15 минут). Во время нагревания перемешивать. Полученную массу остудить. Затем массу поместить в мороженицу на 30 минут. Или же перелить в емкость для замораживания, взбить миксером и поставить замораживать. Через 15 минут достать, взбить миксером и снова поставить замораживать. Взбить сливки. затем смешать с 1/2 стакана взбитых сливок и вновь поместить в мороженицу (или взбить миксером и поместить в морозильную камеру). Через 30 минут добавить оставшиеся сливки, перемешать (взбить). Окончательно заморозить (3-4 часа). Подавать мороженое с ягодами или орехами.

источник