Ipola все записи автора

Ленивые вареники я люблю за то, что они готовятся быстро, их не нужно долго и мучительно лепить. Подавать ленивые вареники можно со сметаной, вареньем, джемом, но сегодня они с вкусным малиновым соусом.

Ингредиенты

Для ленивых вареников:

• 1 ст. муки
• 1 яйцо
• 500 гр творога
• 4 ст.л. сахара
• сливочное масло для смазывания

Для малинового соуса:

• малина
• сахар

Способ приготовления

 

Творог измельчить с помощью блендера , так что бы он был без комочков. Добавить к нему сахар и яйцо, все хорошо перемешать.

Ввести постепенно муку, хорошо все перемешивая. Получится тесто для ленивых вареников.

Делим тесто на несколько частей. Скатываем колбаски диаметром около 2 см. Нарезаем их на кусочки длиной примерно 1 см.

Обваливаем их в муке.

Отвариваем ленивые вареники в течении нескольких минут. осторожно помешивайте, что бы вареники не прилипли ко дну.

Пока готовятся вареники приготовим малиновый соус. Малину и сахар положите в чашку и измельчите блендером. Соус готов.

Готовые вареники перекладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Поливаем малиновым соусом и добавляем немного ягод малины.

Вкусное и полезное блюдо готово! 

 

Источник