Galche все записи автора

"Осиное гнездо" с орехами

Интересный рецепт рулетиков.

Ингредиенты:

- мука - 500 г

- яйцо - 3 шт.

- дрожжи - 20 г

- соль - щепотка

- сливочное масло - 200 г

- изюм - 50 г

- молоко - 400 г

- сладкие сливки

- корица - 2 г

- сахар - 50 г

- сахарная пудра - 150 г

- орехи

Приготовление:

Из муки, яиц, разведенных в молоке дрожжей, щепотки соли и сахара вымесить тесто и положить его в теплое место на 30 мин. Затем раскатать его скалкой в тонкий пласт, намазать начинкой, скатать в рулет и нарезать кружочки толщиной 2 см.

Противень смазать сливочным маслом, посыпать мукой, уложить в него изделия, дать им постоять и выпекать в горячей печи при температуре 200С.

Во время выпечки изделия изредка поливать сладкими сливками.

Способ приготовления начинки: 200 г сливочного масла растереть до пенообразного состояния и перемешать с молотыми орехами, сахарной пудрой, изюмом и молотой корицей

Приятного аппетита!

Источник