Оладьи из огурцов! Рекомендую попробовать!

Четверг, 03 Июля 2014 г. 08:41 + в цитатник

Ipola все записи автора

Оладьи из огурцов - отличная идея легкого и вкусного избавления от перезрелых огурцов. Такие оладьи напоминают кабачковые. Однако у нас оладьи из огурцов пользуются большей популярностью.

Описание приготовления:

Оладьи из огурцов - это простое, но вкусное блюдо, с приятным огуречным запахом. Вкусней всего оладьи кушать в горячем виде со сметаной, кетчупом, майонезом или с каким-нибудь другим соусом. С указанным количеством ингредиентов вы можете приготовить 10 оладий.

Ингредиенты:

Перезрелые огурцы — 3-5 Штук

Мука — 3-4 Ст. ложек

Крахмал — 1 Ст. ложка

Майонез — 1 Ст. ложка (либо сметана или кефир)

Яйцо — 1 Штука

Растительное масло, соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Оладьи из огурцов"

Огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена.

Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Далее на сковородку вылить немного растительного масла. Хорошо разогреть сковородку и на поверхность при помощи ложки выкладывать тесто.

Оладьи обжариваем с двух сторон на среднем огне, затем готовые оладьи вкладываем на бумажное полотенце, хорошенько промокаем им, чтоб убрать ненужное масло и подаем к столу!

Источник

Рубрики:

блюда из овощей