-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерт без выпечки десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире клубничный пирог кокосовый пирог куриные котлеты ленивые пирожки ленивый медовик лимонный пирог медовик без раскатки коржей морковный пирог пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог на скорую руку пирог с вареньем пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки в духовке пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты супы творожная запеканка творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торт к чаю торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 71249
Комментариев: 169938
Написано: 258062


Хачапури с сыром сулугуни

Вторник, 17 Июня 2014 г. 14:25 + в цитатник
Ipola все записи автора

Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Видов этого кушанья существует очень много, но одним из самых распространенных является хачапури с сыром сулугуни.

Для приготовления хачапури с сыром сулугуни понадобится:
200 мл молока;
1 яйцо;
1 ч. ложка сухих дрожжей;
1 ч. ложка сахара;
0,5 ч. ложки соли;
400 г муки;
100 г размягченного сливочного масла; 
300 г сыра «сулугуни».

В 200 мл теплого молока растворить по 1 чайной ложке дрожжей и сахара. Добавить 0,5 чайной ложки соли и 1 яйцо.

В 200 мл теплого молока растворить по 1 чайной ложке дрожжей и сахара. Добавить 0,5 чайной ложки соли и 1 яйцо.

Перемешивая всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто, накрыть салфеткой и оставить минут на 10-15.

Перемешивая всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто, накрыть салфеткой и оставить минут на 10-15.

Затем тесто поделить на 2 части, одна немного больше другой. Раскатать первую часть теста тонким пластом и смазать мягким маслом.

Затем тесто поделить на 2 части, одна немного больше другой. Раскатать первую часть теста тонким пластом и смазать мягким маслом.

Свернуть лепешку рулетиком, затем скрутить «улиткой». Так же поступить со второй половиной теста. Улитки накрыть пленкой или поместить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 2 часа.

Свернуть лепешку рулетиком, затем скрутить «улиткой». Так же поступить со второй половиной теста. Улитки накрыть пленкой или поместить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 2 часа.

Сыр натереть на терке.

Сыр натереть на терке.

Через 2 часа достать наши улитки. Сначала раскатать большую, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сверху посыпать сыром.

Через 2 часа достать наши улитки. Сначала раскатать большую, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой,  и сверху посыпать сыром.

Затем раскатать вторую «улитку», которая поменьше и накрыть ею  начинку.

Затем раскатать вторую «улитку», которая поменьше и накрыть ею  начинку.

Края хорошо защипнуть  и подвернуть вниз.

Края хорошо защипнуть  и подвернуть вниз.

Поставить хачапури с сыром сулугуни в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета.

Поставить хачапури с сыром сулугуни в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета.

Хачапури с сыром можно подавать на стол.

Хачапури с сыром можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

 
Рубрики:  пироги/дрожжевое тесто
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 236 раз
Понравилось: 58 пользователям

Ledy_Million   обратиться по имени Вторник, 17 Июня 2014 г. 14:35 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Nataluhka   обратиться по имени Вторник, 17 Июня 2014 г. 14:48 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
лучшая_жена   обратиться по имени Вторник, 17 Июня 2014 г. 20:36 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
ТЁЩЕНКА   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 06:29 (ссылка)
Спасибо! Обожаю хачапури, делала немного по другому рецепту, тоже очень вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
светлачок   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 07:11 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 11:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 12:21 (ссылка)
Благодарю Вас за рецепт!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 13:35 (ссылка)
Спасибо вам за чудный рецептик!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
SylvAnna   обратиться по имени Спасибо! Среда, 18 Июня 2014 г. 13:42 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
лорик3   обратиться по имени ЛОРИК3 Среда, 18 Июня 2014 г. 16:47 (ссылка)
Какая красота !!! Спасибо !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Гончар   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 18:12 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 18:18 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Valentina_Kutzner   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 18:21 (ссылка)
Какая прелесть !
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 19:06 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Walentina-7   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 20:21 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК...
Ответить С цитатой В цитатник
Марина_Сосновская   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 20:29 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Valentinuchka   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 21:46 (ссылка)
Спасибо! А я совсем не так представляла хачапури...не терпится попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
татьяна_ялозюк   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 21:52 (ссылка)
спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
чук-гек   обратиться по имени Среда, 18 Июня 2014 г. 23:45 (ссылка)
Спасибо. А сколько держать в духовке до "золотистого цвета"?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 19 Июня 2014 г. 19:42ссылка
Да, до золотистого!
Жанна_николаевна   обратиться по имени Суббота, 21 Июня 2014 г. 22:04 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Бабушка-Ладушка-   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 12:56 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
К дневнику Страницы: [1] [Новые]