Лилёша все записи автора "

"Бабочка" украсит праздничный стол и поднимет настроение друзей.

300 гр. 1 вареное куриное филе (как вариант разрешено заменить крабовыми палочками)
1 связка молодого лука
300 гр. твёрдого сыра
1\2 пучка укропчика
1 большой помидор
4 сваренных яичка
300 гр. грибов
майонез, соль

В подсоленной воде отварите 300 гр. куриного филе. Промойте 300 гр. грибов и измельчите. Очистите небольшую луковицу, измельчите и обжарьте вместе с грибами на разогретом растительном масле.
В подсоленной воде отварите 4 яйца, а затем остудите под холодной водой, очистите и натрите на крупную тёрку. На мелкую тёрку натрите 300 гр. твёрдого сыра. Соедините все продукты, заправьте баночкой майонеза и приправите по вкусу солью и перцем. Выложите салат на блюдо в форме бабочки и украсьте.
Для украшения возьмите маслины, несколько варёных яиц, помидор и пищевые красители. Маслины измельчите и сделайте из них тело бабочки. Украсьте бабочку нарезанным помидором и маслинами, натёртыми по отдельности желтками и белками. Белок подкрасьте красителем для придания бабочке яркой окраски. Пищевой краситель можно заменить соком свеклы, смородины, моркови.

Приятного аппетита!

cлова и автора

источник