Капустный пирог на творожном тесте

Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 08:53 + в цитатник

Ipola все записи автора

Ингредиенты для Капустный пирог на творожном тесте

мука — 2 стак.;

творог — 250 г;

масло сливочное комн.температуры — 125 г;

яйца — 2 шт;

разрыхлитель — 2 ч.л.;

сахар — 1 ст.л.;

начинка ;

капуста свежая нашинкованная — 1 кг;

молоко — 500 мл;

соль,перец ;

яйца отварные — 3 шт;

сливочное масло — 1 ст.л.;

Для верха ;

желток+молоко ;

В начинку можно добавить зелени или зеленого лука ;

Капустный пирог на творожном тесте рецепт


	Молоко вскипятить и залить капусту,накрыть крышкой на 30 мин.Яйца сварить и мелко нарезать Выложить капусту в дуршлаг и отжать.Выложить в емкость,добавить сливочное масло,соль и поперчить по вкусу,поставить остывать

	В творог добавить сахар,яйца и взбить,добавить масло и взбить

	Всыпать муку и разрыхлитель и замесить тесто - мягкое и послушное

	Выложить дно и стенки бумагой для выпечки и смазать маслом.Духовка на 180

	Разделить тесто на 2 неравных куска.Побольше выложить на дно и стенки.Выложить начинку на тесто

	Раскатать вторую половину (раскатывала между пленками)

	Накрыть начинку,края защипать.Руками прижать слегка пирог.

	Смазать и поставить на 40 минут.

	Вытащить и дать остыть немного,вынуть из формы и подавать