Слойки с бананом и шоколадом из ложного слоёного теста

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 15:34 + в цитатник

Ipola все записи автора

рецепт ложного, несложного теста от Вероники

250 г муки
250 г мягкий сыр филадельфия или рикотта
160 г мягкого масла
2 щепотки соли

- Масло смешать вилкой с рикоттой.
- Добавить просеянную муку с солью, быстро перемешать пекарским скребком или лопаткой.
- Соединить в комок и поместить в холодильник на 12 часов.
- На доске присыпанной мукой раскатать тесто тонким слоем, стремясь придать ему прямоугольную форму.
- Складываем в трое и вновь раскатываем тесто, как обычное слоёное, т.е. повторяем складывания и раскатку несколько раз.

- Готовое тесто можно хранить в холодильнике несколько дней, и несколько месяцев в морозильной камере.

Ну а дальше делаем с ним, чего душа пожелает... любые слойки да с любой начинкой...

У меня - с бананом и шоколадом...