Мясо по-абхазски

Пятница, 07 Марта 2014 г. 14:06 + в цитатник

Ipola все записи автора

ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 г свинины

1 морковь

1 сладкий перец

1 средняя луковица

6-7 помидоров черри

2 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка молотой паприки

2 зубчика чеснока

3-4 веточки кинзы или петрушки

соль, черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо натереть солью, перцем и паприкой. Уложить в разогретую с маслом сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

2. Добавить к мясу порезанный соломкой лук.

3. Перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке. Добавить овощи в сковороду, перемешать с мясом и тушить на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут.

4. Помидоры разрезать пополам. Стебельки кинзы измельчить. Добавить все в сковороду вместе с измельченным чесноком. Накрыть крышкой. Тушить еще 10 минут.

5. Снять блюдо с огня и подавать к столу прямо в сковороде.