Оленька_Коваленко все записи автора

Девочки! Я постараюсь показать, как можно слепить красивые пирожки и вареники. Вроде бы такой метод называется "веревочка".
В моем случае пирожки из сметанного теста

Сразу оговорюсь, что работаю одной рукой, потому как, во второй у меня фотоаппарат, но судя по фотографиям, должно быть все понятно. Если бы кто-то из домашних был дома и помог фотографировать, то узор был бы красивее. Раскатываем тонко сочник, я для сравнения положила нож.

Положили начинку (на фотке из капусты с яйцом, еще была из сырого фарша)

Складываем пополам, прижимаем края

Загибаем левый уголок, прижимаем (или правый, смотря какая у вас рабочая рука)

На этой фотке капустная начинка

Подходим к концу

Загибаем уголок

Пирожки готовы

На сковородку укладываем "веревочкой" вниз. Подобные пироги можно печь. Точно так можно лепить вареники.

Приятного аппетита!

Автор мастер-класса Ljubasik