А я немножко не так делаю. Чтобы сахар не подгорал при выпечке, только чайную ложку сахара кладу на лепешку, а сверху смазываю яйцом.

Благодарю!

Благодарю вас за рецептик!!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Galche, большое спасибо! Очень искала именно этот рецепт из детства:-))

Исходное сообщение Моя_кулинарная_книга


Творожное печенье "Ушки"




Простое творожное печенье, родом из детства.



Ингредиенты:



200 г творога

150 г муки

100 г масла

4-5 ст.л. сахара

1⁄2 ч.л. разрыхлителя

соль





Приготовление:



Творог растереть с 1 ст.л. сахара и щепоткой соли.





Добавить растопленное масло (быстрее всего растопить в микроволновке).
Перемешать.





Добавить разрыхлитель, муку, вымешать ложкой, затем слепить руками тесто в шар.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа.





Разделить тесто на 12 шариков, сахар насыпать в плоскую тарелку.
Шарик расплющить в руках в плоскую лепешку, положить в сахар, слегка придавить.





Свернуть сахаром внутрь, еще раз положить в сахар, придавить.





Опять свернуть сахаром внутрь (получается почти треугольник).
И опять в сахар.





Противень застелить пекарской бумагой.
Выложить готовые ушки сахаром вверх.





Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 20-25 минут, до золотистого вверха.





Готовое творожное печенье полностью остудить.





Источник

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Благодарю!

Спасибо за рецепт!

спасибо , завтра попробую

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Спасибо!

Прям сейчас захотелось съесть такую вкуснятину

Мама в детстве пекла такое печенье, я его очень любила! Спасибо за рецепт и за воспоминания!

Спасибо за рецепт!

Спасибо за интересный рецепт.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

(Добавил ссылку к себе в дневник)

спасибо

А, я такие печенюшки делаю на пивном тесте........!!! Очень вкусно!!!!

Печенье на пиве
Пышное и легкое печенье на пиве подкупает своей простотой изготовления и превосходными вкусовыми качествами.
порций – 6,
время приготовления – 20 мин. (+1 час для настаивания теста)
Ингредиенты:
• маргарин – 200 гр.,
• пиво – 0,5 стакана,
• пшеничная мука – 240 гр.,
• сахара для раскатывания печенья - 120 гр.
Готовим печенье на пиве так:
1. Всю муку по рецепту высыпаем на рабочую поверхность (стол или широкую разделочную доску). Кладем на муку охлажденный маргарин и рубим его ножом, а лучше – двумя, до состояния хлебных крошек.
2. Перемещаем рубленный маргарин с мукой в широкую миску, добавляем пиво и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку или пергамент и помещаем на 1 час в холодильник.
3. Посыпаем поверхность, на которой будем раскатывать тесто, сахаром и, собственно, раскатываем его в пласт толщиной около 5 мм.
4. С помощью фигурных форм, фигурного валика или просто ножа вырезаем заготовки под печенье.
5. Раскладываем заготовки из теста на противень для выпекания устеленный пергаментом или хорошо смазанный маслом.
6. Делаем на поверхности нашего будущего печенья на пиве проколы вилкой, помещаем противень в духовку разогретую до 250 градусов С и выпекаем около 5