Слойка картофельная с сыром "Я вкусная"

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 11:46 + в цитатник

Ipola все записи автора

Минимальные затраты времени и сил, а в результате очень вкусные слойки-пирожки из картофельно-сырного теста! С молочком, с кофе - просто супер!!! Очень сытные!!!

Ингредиенты для "Слойки картофельные с сыром "Я вкусная"":

Картофель (вареный) — 200 г

Масло сливочное — 70 г

Сыр твердый — 100 г

Мука — 150 г

Соль

Масло растительное (для смазки противня)

Яйцо — 1 шт

Рецепт "Слойки картофельные с сыром "Я вкусная"":

Слойки картофельные с сыром "Я вкусная" ингредиенты

Картофель натрем на крупной терке, сыр тоже (пару столовых ложек сыра оставим для украшения). Добавим муку, желток, соль и размягченное сливочное масло. Вымесим тесто. Положить на 30 минут в холодильник.
Разделить тесто на 16 частей.

Каждый кусочек теста тонко раскатывать и складывать в стопку один на другой.

Стопку из раскатанных лепешек еще раз раскатать, толщиной примерно 7 мм. Смазать слегка взбитым белком, посыпать сыром и немного солью.
Нарезать на квадратики.
Выпекать при 180 градусах минут 20-25.