Marina___Morskaya все записи автора ОРЕХОВЫЙ ТОРТ "СБЫВАЕМЫЕ МЕЧТЫ"



ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО:

150 гр сливочного масла
4 яйца
щепотка соли
150 гр сахара
120 мл молока
125 гр молотого фундука
175 гр муки
3 ч.л. разрыхлителя
----------------------------
КРЕМ:
2 пакетика ванильного пудинга
500 мл молока
80 гр сахара
250 мл сливок жирностью не менее 33%( я взяла жирную сметану)
250 гр творога( у меня 18% жирностью)

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Нагреваем духовку до 175С

Растапливаем масло.

Яйца взбиваем в пышную пену с солью и сахаром.

Подмешиваем растопленное масло, молоко, муку с разрыхлителем и орехи.

Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для кексов( у меня 10х30) и выпекаем 55 минут.

Из порошка для пудинга, молока и сахара варим пудинг, как описано на упаковке.Даём остыть до комнатной температуры.

Сливки взбиваем в крепкую пену.

К пудингу небольшими порциями подмешиваем творог, затем сливки( я же сметану взбила с творогом и эту массу подмешала к пудингу)

Кекс разрезаем вдоль на 3 коржа( вот чего, чего, а это у меня получилось очень быстро и без заморочек, не то что с круглыми коржами)))

намазываем их 2/3 кремом и собираем торт.

Обмазываем со всех сторон оставшимся кремом и в холодильник на 2 часа минимум ( у меня он стоял ночь на лоджии, благо было минусовая температура).

Сверху обсыпаем, чем хочется, а можно и не обсыпать( я посыпала миндальные лепестки)

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА











Приятного чаепития!

источник