Котлеты из крабовых палочек

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 18:03 + в цитатник

Ipola все записи автора

Нежные, вкусные, ароматные котлеты быстро завоевали наши сердца. Приготовьте такое блюдо на праздничный стол и вы потрясёте гостей этим потрясающим блюдом. Я вам предлагаю рецепт, как приготовить котлеты из крабовых палочек с фотографиями.

Продукты, указанные в рецепте

1. крабовые палочки 300 грамм

2. панировочные сухари 3 столовых ложки

3. сыр 150 грамм

4. яйца 1 штука

5. кинза 1 пучок

6. лук 1 штука

7. чеснок 3 зубчика

8. майонез 1 столовая ложка

9. горчица 1 столовая ложка

10. соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Итак, моем чищеные лук, чеснок и кинзу под струёй проточной воды. Очень мелко нарезаем лук, кинзу и выкладываем в миску, давим туда же через чеснокодавку чеснок. Выкладываем к этим ингредиентам горчицу, майонез, яйцо, красный перец и все перемешаем. В блендере измельчаем крабовые палочки примерным диаметром 1 сантиметр. Перекладываем их в глубокую миску и засыпаем панировочными сухарями. Туда на крупной терке натираем твердый сыр. Соединяем обе массы, солим, перчим и все перемешиваем до однородного состояния. Вот и готов фарш из крабовых палочек.

Шаг 2

Чистыми мокрыми руками лепим аккуратно биточки из полученного фарша. Со всех сторон обваляем в панировочных сухарях. Выкладываем полученные котлеты на разделочную доску. В сковороду наливаем немного растительного масла и ставим её на средний огонь. Жарим следующим образом: в разогретую сковороду выкладываем сформированные отлеты. Обжариваем котлеты с двух сторон, далее убавим огонь до минимума и закроем крышкой сковороду. Парим котлеты 4 минуты. Можно перекладывать в тарелку. И так со всеми сформированными котлетами.

Шаг 3

Даем нашему шедевру немного остыть и можно подавать на стол. Такие макароны хорошо сочетаются с картофельным пюре, тушеными овощами, отварными макаронами. Также можно подать овощной свежий салат.